“干邑”是法国地名“Cognac”的中文音译,根据法国联邦鉴定的标准,「干邑」必须是在法国干邑区蒸馏的葡萄白兰地,是一个经典的地理产区保护标识。法国的“香槟”,中国的“茅台”和“龙井”也是如此。干邑地区约二十五万亩得天独厚的砂垩土,加上温和气候,成为最适宜种植葡萄的理想环境。经过二次蒸馏后的酒,法国人称之为「生命之水」,然后经过悠长岁月的熏陶久藏,这些辛辣的新酒才能配以干邑白兰地的美名。"

干邑等级由低到高排序
V.S(VERY SUPERIOR):最年轻的干邑,原酒在橡木桶中陈年至少2年。
V.S.O.P(VERY SPECIAL OLD PALE):比V.S原酒在橡木桶中陈年至少4年。
Napoleon(拿破仑):原酒在橡木桶中陈年至少六年,其等级在V.S.O.P. 和 XO之间。
XO(EXTRA OLD):原酒在橡木桶中陈年至少六年,大部分厂家的XO原酒都会陈年20年左右。
EXTRA:规定至少六年的原酒陈酿时间。但是由于其等级高于XO,大部分酒庄会使用比XO陈酿时间更久的原酒。


贺迪VSOP干邑白兰地
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品诺酒是一种利口酒,是由生命之水与新鲜的葡萄汁调配而成,
与干邑的酿造方式有些接近,在橡木桶中陈酿至少18个月而成,比起干邑更加绵甜,入口更加柔软。
品诺酒的酿造历史以逾数百年,如今法定产区命名保护的产品,夏朗德皮诺酒有白色, 红色和玫瑰色之分,它常被作为饭前开胃酒伴以鹅肝酱,新鲜的甜瓜或其它的时令水果饮用。


人雅克夏朗德皮诺酒
(配制酒)
人雅克夏朗德品诺酒卓越款
(配制酒)
人雅克夏朗德皮诺酒尊享款
(配制酒)