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传奇之酒:巴罗萨开拓精神的传承与担当

传奇之酒:巴罗萨开拓精神的传承与担当

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南澳省——也许是中国消费者最熟悉的澳大利亚产区。中国的商超,专卖店的澳洲酒柜上来自南澳的葡萄酒通常占据着最大的比例。克莱尔谷,麦克拉伦谷,阿德莱德山,巴罗萨谷等澳洲知名产区都来自于这里。甚至有的销售员会直接告诉你,南澳的巴罗萨生产澳洲最好的西拉,没有之一。

 

巴罗萨——位于南澳省东南部的一块山谷连绵的山地区域,距离首府阿德莱德(Adelaide)约一个小时车程。19世纪初,黄金资源丰富的流言,使这里掀起淘金狂潮。然而最后黄金没发现多少,却在1840年后相继涌入移民自德国的农夫、商人、艺术家、专业人士顺利成章将巴罗萨开辟出一片片葡萄园。 这里和许多旧世界产区不同,德国人发挥了他们严谨细致的特点。把种植和酿造分开,葡农们照看好葡萄园,将收获的优质葡萄卖给酒厂,而酒厂的酿酒师们只需专心把酒酿好。巴罗萨的葡农是幸运的。肆虐欧洲的根瘤蚜虫并没有侵袭这里。1843年种下第一批的西拉,160多年后依旧在这片土地上生长着,成为世界上最古老的葡萄藤。

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然而,再多的好运气也有用完的一天,1979年由于葡萄酒消费锐减,许多巴罗萨酒厂决定减产并拒绝收购过多的葡萄。这意味着很多葡农只能看着“多余”的葡萄烂在枝头,甚至破产和放弃祖业。也许是上帝最后还是留了一扇窗,索莱酒庄的总经理彼得利蒙先生挺身而出,赌上自己的名誉和身家,只为兑现“My word is my bond”(言出必行)的誓言。他说服银行借出资金,购买设备承诺葡农们收购剩余的葡萄,酿成酒售卖之后,再把酒农应得的收入给到他们。这次豪赌不仅赌上金钱还赌上了彼得利蒙先生的个人信誉。好在酿出的酒很成功,很快被抢购一空,不仅帮葡农们保住了世代传承的葡萄园,一个伟大的酒庄也从此诞生。

 

彼得利蒙(Peter Lehmann)酒庄是巴罗萨开拓精神的传承与担当。彼得利蒙先生也被封为“巴罗萨男爵”,只不过这个头衔不是哪位神仙或皇帝赐予,而是流传于巴罗萨酿酒人的口碑中。至今彼得利蒙酒庄依旧和巴罗萨的葡农们保持着密不可分的关系,葡农将最好的葡萄留给彼得利蒙,使其创造出一款款经典的传奇之酒。

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彼得利蒙石井西拉干红葡萄酒

PETER LEHMANN SHIRAZ BAROSSA VALLEY STONEWELL


年份:2012  产区: 澳大利亚-巴罗萨

葡萄品种:西拉  酒精含量:14.5%                                 

12个月法国橡木桶陈酿


评分:

兰顿评分系统“特级”荣誉

2010 James Suckling 94

2011 中国环球葡萄酒及烈酒大奖金奖

2012 James Halliday 97    

2012《葡萄酒观察家》93

2015西拉国际葡萄酒大赛 世界第五优质西拉葡萄酒

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彼得利蒙先生使用了他认为最能赋予其特性的葡园名字“石井”来命名这款澳洲标志性的西拉葡萄酒。石井区以多石的,土质坚硬的土壤为主,在这里葡萄藤为了获取更多的养分会把根系扎的非常深,整个区域以低产量闻名,能存活下来的葡萄藤都是精英。


这款酒具有宝石红色。多种黑色水果的香气馥郁芬芳,丰富的李子、树莓与黑加仑香气,夹带着一丝紫罗兰的花香,优雅迷人。橡木桶陈酿带出的巧克力味道结合淡淡的辛香料味,回味绵长。入口单宁饱满,平衡,是一款值得收藏的红葡萄酒。


彼得利蒙八首歌西拉干红葡萄酒

Peter Lehmann Wines 8 Songs Shiraz Vintage


年份:2012  产区: 澳大利亚-巴罗萨

葡萄品种:西拉  酒精含量:14.5%

18个月法国橡木桶陈酿


评分:

2012中国环球葡萄酒及烈酒大奖金奖  

2012维亚纳酒展金奖  

2012 James Halliday 95  James Suckling 94

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葡萄源自巴罗萨地区珍贵的50年以上的老藤西拉,产量稀少,每年限量发售,弥足珍贵。老藤西拉的魅力在于其复杂的香气和圆润饱满的口感。丰富的成熟黑皮水果,诱人的巧克力和摩卡咖啡,丝滑的单宁,回味悠长。 


这款酒呈深红色,带有宝石光泽。红色水果和淡淡的橡木桶香气相结合,十分优美典雅。入口果香浓郁,口感圆润,单宁有力,酒体复杂有层次,回味持久。可在当下饮用,也是一款可以窖藏西拉红葡萄酒。


彼得利蒙玛格丽特赛美蓉

PETER LEHMANN SEMILLON BAROSSA MARGARET


年份:2012  产区: 澳大利亚-巴罗萨

葡萄品种:赛美蓉  酒精含量:11%

5年瓶中陈酿


评分:

2009 James Suckling  94

2010 James Halliday 95  

2010 国际葡萄萄酒大奖金奖 

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红叶之盟,白首之约,共剪西窗,休问时光——彼得利蒙先生致敬夫人玛格丽特倾心酿造。


这款酒呈淡金色,略带淡绿色泽。清新的柠檬香与蜂蜜的气息相结合,平衡而不失复杂,十分迷人。口感干净清爽,菠萝与苹果的味道突出,甜美易饮。这是一款非常百搭的葡萄酒,可在当下享用,也可以窖藏。


彼得利蒙维今雷司令白葡萄酒

PETER LEHMANN RIESLING EDEN VALLEY WIGAN


年份:2011  产区: 澳大利亚-伊甸谷

葡萄品种:雷司令  酒精含量:11%

5年瓶中陈酿


评分:

2009 James Suckling 97

2011 James Halliday 96  

2014 James Suckling 98

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伊甸谷产区盛产的雷司令,闻名世界。该系列优选当地最高品质的雷司令酿造,产量稀少,口感精致。


这款酒呈淡金黄色。柠檬、柑橘类水果的香气清爽怡人。经过瓶中陈酿后带出的烘培气息和矿物风味,令酒体不失复杂度。入口清新,回味干爽,是一款适合在夏天享用的白葡萄酒。


彼得利蒙未来西拉赤霞珠干红葡萄酒

Peter Lehmann Wines Futures Shiraz Cabernet


年份:2013  产区: 澳大利亚-巴罗萨

葡萄品种:西拉赤霞珠  酒精含量:14.5%

15个月法国橡木桶陈酿


评分:

2013 中国环球葡萄酒及烈酒大奖金奖

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源自于酒庄最初的一批期酒。酒体饱满有力,单宁强劲,辛香料、牛奶巧克力的香气,令人爱不释手,适合当下饮用,也可以陈年。


这款酒具有鲜艳的石榴红色。紫罗兰花香伴有淡淡的树莓香气,非常平衡优雅。入口果香丰富,单宁顺滑,酸度适中,是一款可以独享或者与亲朋共饮的美酒。

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